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Pastel de Chocolate – Alergia a el huevo

Ingredientes:

 

✎  1∕2 taza de margarina derretida

✎  3 platanos maduros machacados

✎  2 cucharadas soperas de agua

✎  1  1∕2 cucharada de vainilla

✎  3∕4 taza de harina

✎  1∕4  taza cocoa en polvo

✎  3∕4 taza azucar

✎  1 cucharadita de polvo para hornear

✎  1∕2 cucharadita de bicarbonato de sodio

✎  1∕4 cucharadita de sal

✎  3∕4 de taza de chispas de chocolate

 

Precalentar el horno a 180°C.  En un tazón, mezclar la margarina derretida, los plátanos, el agua y la vainilla con una cuchara de madera.  En otro tazón, mezclar la harina, la cocoa en polvo, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, y la sal.  Añadir la mezcla de la margarina y plátanos, agregar las chispas de chocolate.

Cubrir el molde para hornear con aceite o mantequilla y añadir la mezcla.  Hornear por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.  Dejar enfriar y servir.